空气炸锅半年真实使用后，这3个坑我劝你避开（美的九阳横评）

我用了半年空气炸锅，从天天翻面到彻底解放双手。这篇不吹不黑，告诉你哪些钱该花，哪些功能纯属鸡肋。

前两天邻居来我家蹭饭，看我拿空气炸锅炸鸡翅，第一句话是：“这东西到底值不值得买？我老婆想买，我怕吃灰。”我说你问对人了，我家现在有三台——美的、九阳、还有一台三百块的杂牌。吃灰那台是杂牌，另外两台天天轮着用。

为什么空气炸锅成了我家使用率最高的电器

先说说我的使用场景。我和媳妇都是上班族，工作日能准时下班做饭的日子不多。但空气炸锅这东西，下班回家把鸡翅腌上倒进去，15分钟就出一锅，比外卖快，还不用洗锅。周末烤红薯、炸薯条、做蛋挞，孩子还爱看那个可视窗里的食物变化。

半年下来，我大概做了80多次。炸鸡翅、烤肠、红薯是主力，偶尔也烤蛋糕、热披萨。可以说，除了我最初买的那个杂牌炸锅，剩下两台都没吃灰。

我选的两款主推炸锅

这次评测重点是两款：

美的空气炸锅可视免翻面大… 美的空气炸锅可视免翻面大容量多功能智能5.5L，月销1.9万+，¥263.90。这款是美的在200-300元价位的销量冠军，主打免翻面、大容量。

九阳空气炸锅不用翻面可视… 九阳空气炸锅不用翻面可视家用6L大容量多功能全息触控，月销9.4k+，¥241.00。九阳在这个价位段的拳头产品，同样是免翻面、大容量。

两款价格只差20多块，容量一个5.5L一个6L，功能宣传都差不多。但实际用起来，差距比纸面上大得多。

拆箱与第一印象

两台都是京东买的，第二天到货。

美的那台包装很紧实，两层泡沫夹着。机身是黑色的，塑料外壳质感还行，不廉价，但也没有那种高级感。可视窗不大，大概一个巴掌大小，能看见食物但视野有限。内胆是陶瓷不粘涂层，官方标称0氟涂层。

九阳的包装差不多，但机身是白色加黑色面板，颜值更高一些。最吸引我的是那个全息触控屏，不亮的时候完全隐藏，熄屏状态下一块纯黑面板。可视窗比美的大一圈，视野更好。内胆同样是不粘涂层。

两台都没有异味。之前买过一台杂牌的，开箱就有股塑料味，烤了一次后味特别大，直接退了。

5个核心评测维度

1. 免翻面效果：宣传和实际的差距

这是空气炸锅这两年最大的卖点。以前的老款炸锅，中途得拉出来抖一抖、翻一翻，不然下面那面永远焦不了。

美的的免翻面靠的是底部加热片加上大功率风扇——官方标称1500W。我试了鸡翅、薯条、红薯三种食物。

鸡翅：放进去不用管，15分钟后拿出来，上下两面颜色基本一致。但靠近内侧的那几个鸡翅，底部稍微浅一点。不算完全均匀，但比老款好太多。

薯条：冷冻薯条直接倒进去，12分钟。上面那层酥脆，下面那层稍微软一点。我试了两次都是这样，说明底部受热还是差点。

红薯：这个最明显。红薯要烤40分钟，前15分钟还行，到后面不翻面的话，贴近加热管那面会焦。

九阳的免翻面技术官方叫“360度热风循环”，功率也是1500W。我做了同样的测试。

鸡翅：上下颜色均匀度比美的略好，尤其是内侧那几只，底部也上色了。

薯条：上面脆下面软的现象也存在，但程度轻一些。

红薯：同样需要中间翻一下。

结论：免翻面确实省事，但别指望完全不用管。大块食物、厚实食物，该翻还得翻。九阳的均匀度略胜一筹，但差距不大。

2. 可视窗的实用性

买之前我觉得可视窗是智商税——谁没事盯着看？用起来才发现，真有用。

第一，孩子爱看。我家小孩每次烤蛋挞都要搬个小凳子坐着看，边看边问“好了没好了没”。

第二，防止烤过头。烤红薯的时候，如果发现表皮已经黑了但里面没熟，及时调整温度。

但可视窗有个问题：容易起雾。尤其是烤含水量高的食物，比如鸡翅、红薯，蒸汽一上来，玻璃内壁全是水雾。美的那个小窗，雾了之后基本看不清，得拿毛巾擦。九阳的窗大一些，雾了之后还有一部分是清晰的。

还有个细节：美的的可视窗是内嵌式的，不好擦。九阳的窗边缘有密封条，拆下来洗更方便。

3. 涂层耐用性：3个月的观察

这两台我都用了3个多月。美的那个陶瓷涂层目前看起来还行，没掉漆，但边缘有一点点发黄——估计是烤红薯时糖分黏在上面，高温碳化了。

九阳的涂层目前状态更好，没有变色，也没有划痕。

但我朋友用的是另一款美的一年多前的型号，他说美的的涂层用久了会起皮。这个我还没验证到，但搜了评价，确实有用户反映这个问题。

涂层这事，建议买回来前几次先别烤糖分高的食物，让涂层先“开锅”。

4. 清洗难度

两台都宣称不粘涂层好洗。

实测：鸡翅烤完之后，内胆底部会有一层油。冷水冲一下，用海绵擦，美的那个需要稍微用力，九阳的基本一冲就掉。

但真正的噩梦是烤过红薯之后。糖分黏在底部，干了之后硬得像胶水。美的那个得泡半小时才能洗掉，九阳的泡15分钟就行。

再说说提篮。现在很多空气炸锅都是抽屉式的提篮，美的和九阳都是。但美的的提篮底部有一条凹槽，容易积油，得用刷子伸进去刷。九阳的底部是平面的，一擦就干净。

5. 噪音

两台工作时的噪音都不小。官方没标这个数据，我用手机粗略测了一下：

美的工作噪音大概在55-60分贝，有点像电风扇的高速档，但更刺耳一点。

九阳的噪音在50-55分贝，同样有风扇声，但没那么尖锐。

晚上10点后开炸锅，媳妇会说吵。所以我一般晚饭时间用。

3个“我没想到”的优点

1. 九阳的触控屏比旋钮好用

买之前觉得触控屏容易坏，旋钮更耐用。实际用下来，九阳那个全息触控屏反应灵敏，戴着手套也能操作。而且清洁方便——旋钮炸锅的按钮缝隙里容易卡油，触控屏一擦就干净。

2. 美的的APP功能是个惊喜

美的这款可以连APP，手机控制。我一开始觉得鸡肋，直到有一次下班前远程启动了预热，到家直接放食物。虽然只省了5分钟，但体验感很好。

不过APP的菜谱质量一般，很多菜谱写的温度和时间都不对。我照着做了一次烤鱼，糊了。后来还是看小红书上的攻略。

3. 空间比想象的大

5.5L和6L看着不大，但实际能放的量吓人。一次能烤一整只鸡（两斤多的童子鸡），或者12个鸡翅，或者一整盘薯条（够四个人吃）。

我朋友之前买了个3L的，现在后悔了，说一次只能烤6个鸡翅，太少了。

4个槽点（必须说）

1. 美的的提篮把手烫手

美的那个提篮把手是金属的，没有防烫设计。炸完一锅拉出来，手必须要用防烫手套，不然直接烫伤。我媳妇有一次忘了戴手套，手指烫了个泡。

九阳的把手是塑料的，虽然也热但不至于烫伤。

2. 九阳的全息触控晚上看不清

这个有点矛盾。熄屏状态下颜值很高，但操作的时候面板上的字是白色的，在白天或者开灯时没问题，晚上关灯操作，完全看不清。必须开厨房灯。

3. 两台都没有内置食谱推荐

很多空气炸锅会内置几个预设菜单，比如“薯条15分钟”“鸡翅18分钟”。这两台都有。但问题是这些预设的温度和时间都不准。

美的默认薯条是200度12分钟，我试过了，糊。后来我改成180度12分钟才刚好。

九阳默认鸡翅是200度18分钟，外面焦了里面还没熟。改成180度15分钟才好吃。

建议：到手后按自己的炸锅特性摸索一下，不要迷信预设。

4. 美的的电源线太短

美的电源线大概1米，如果插座离台面远一点，得用插排。九阳的线有1.5米，灵活很多。

适合谁，不适合谁

适合：

• 上班族：下班回家快速做一餐，不用洗锅
• 有小孩的家庭：炸鸡翅、薯条、蛋挞，孩子爱吃
• 爱吃炸物但怕胖的人：空气炸锅用油少，健康很多
• 宿舍党（但注意功率限制）：大部分炸锅1500W，学校宿舍可能跳闸

不适合：

• 追求极致口感的人：空气炸锅炸的鸡翅，酥脆程度不如油炸，尤其皮不够焦
• 厨房空间极小的人：炸锅体积不小，加上通风空间，需要台面有一定面积
• 完全不碰油炸食品的人：买了大概率吃灰

这价格值不值

先算账。

美的 美的空气炸锅可视免翻面大… ¥263.90，月销1.9万+。这个价位，能买到5.5L容量、免翻面、可视、可连APP，性价比很高。但提篮把手烫手和电源线短这两个缺点，确实影响体验。

九阳 九阳空气炸锅不用翻面可视… ¥241.00，月销9.4k+。容量更大、可视窗更好、清洗更方便、触控屏颜值高。但全息触控晚上不好操作。

如果让我二选一：

• 追求性价比、不介意小缺点 → 选美的
• 颜值控、注重清洗便利性 → 选九阳

其实这两款都不算贵。3年前空气炸锅刚火的时候，一台5L的要500+，现在200多就能买到免翻面款。技术成熟了，价格也下来了。

再往上，美的还有一款新风炎烤0氟炸锅 美的新款新风炎烤0氟空气… ¥588.00，主打双热源和0氟涂层。但我觉得如果只是日常用，263和241那两档完全够用。

常见问题

空气炸锅真的能代替油炸吗？

不能完全代替，但能满足90%的需求。炸鸡翅、薯条、鱿鱼圈这些，口感能达到油炸的80%。但像炸猪排这种需要厚面衣的，空气炸锅做出来外层很干，不如油炸酥脆。

免翻面是智商税吗？

不是，但别期望太高。薄片食物（薯条、鸡翅）基本不用翻，厚块食物（红薯、整鸡）还是得翻。九阳的均匀度比美的略好，但差距不大。

涂层真的安全吗？0氟涂层是什么？

0氟涂层就是不含特氟龙（聚四氟乙烯），改用陶瓷涂层。陶瓷涂层耐高温、不粘效果好，但耐用性不如特氟龙。日常使用没问题，但别用金属铲子刮，清洗用海绵别用钢丝球。

现在买还是等618？

2026年618在6月，还有一个月多。如果急着用，现在买也行，200多的炸锅降价空间不大，最多便宜20-30块。如果不急，等618，顺便看看有没有国补。

空气炸锅好清洗吗？

看涂层。好的不粘涂层，一冲就掉。差的涂层，油渍黏在上面得泡。建议买回来前几次先烤油脂少的食物，让涂层磨合一下。另外，烤架和提篮要分开洗，烤架更容易粘东西。